Restaurant MKM Signature

Le restaurant << MKM SIGNATURE >> propose des menus personnalisés mettant en avant les produits locaux BIO : Dégustez des plats inspirés par la nature et cuisinés avec une touche d’innovation.

NOS SALADES / SNAKING /SOUPES

SAVEUR ORIENTALE

Salade de carottes en julienne à la Marocaine (carottes en julienne, jus d’orange frais, huile d’olives, cumin, paprika, gingembre moulu, ail écrasé).

6 000 FCFA

SAVEUR ASIATIQUE

Salade asiatique de nouilles soba et légumes (nouilles Soba, légumes croquants, crevettes macérées à la menthe thaï, noix de cajou torréfiées, vinaigrette au soja et vinaigre de riz).

7 000 FCFA

SAVEUR ESTIVALE

La salade fraicheur (maïs doux /avocat /quinoa /tomate /œuf / légumes grillés) vinaigrette légère au wasabi..

8 500 FCFA

SNAKING

L’ASSIETTE ZEN

Assiette de petites bouchées dégustatives express (nems légumes, samossa, mini quiche oignons, petite salade infernale).

6 500 FCFA

LES SOUPES

LA DETOX MINCEUR LEGUMES VERTS

Le concombre, le poireau, le cœur de poireau, coriandre frais, ail..

4 000 FCFA

PHO (spécialités)

Soupe Vietnamienne à base de bouillon de bœuf, nouilles de riz, fines tranches de bœuf, légumes, herbes fraiches).

6 000 FCFA

LES MENUS PERSONNALISES

LE MENU DECOUVERTE

L’échine de porc façon street food Thaï / gyoza à la patate douce / risotto /cari de poisson légine.

12 500 FCFA

LE MENU « ORIENTAL »

  • La salade façon taboulé / samossas à l’agneau et à la coriandre / papadum sauce au yaourt.
  • La gambas tigrée macérée au cajun citronné / graine de couscous au beurre.

13 500 FCFA

LE MENU « TERROIR GRANDE TABLE »

  • Piononos de plantain fourré au crabe.
  • Petite aumônière de crêpe océane à la farine de manioc.
  • La palette marine braisé (gambas/ crabe /calamars /sole) du Wouri sur lit du Ndolé tradition labélisé.

14 000 FCFA

LE MENU «SIGNATURE VEGETARIENNE»

  • Biryani aux légumes de saisons
  • Curry Thaï Végétalien à la patate douce et pois chiche
    14 000 FCFA

LE MENU CYCLIQUE

Vous découvrirez des plats classiques qui changeront au fil de saisons. Nos plats sont servis avec le pain fusette à base de farine locale et une garniture à votre choix.

LE PORC

L’échine de porc et carottes nouvelles rôties au beurre, sauce à la moutarde de meaux.

11 000 FCFA

L'AGNEAU

La choucouya de souris d’agneau longuement cuit au four, jus naturel parfumé au nététou.
12 500 FCFA

LE CAPITAINE

Le filet de capitaine à la plancha, légumes grillés, beurre meunière.
12 500 FCFA

LES PATES

La véritable recette penne carbonari, parsemé aux copeaux de pecorino et tranches de guanciale.
13 000 FCFA

LE BOEUF

Le cœur de filet bœuf cuit à cœur, sauce délicate aux merveilles des bois / gratin dauphinois aux poireaux.
13 500 FCFA

LE CANARD

L’aiguillette de magret de canard rôti, oignons nouveaux et pommes granny flambées à l’armagnac.
25 000 FCFA

NOS DESSERTS CLASSIQUES

SALADE DE FRUITS FRAIS

Sirop léger à la menthe

5 500 FCFA

LE BROWNILLE

Gâteau au chocolat fondant et crème à la vanille.
6 000 FCFA

LE TIRAMISU COCO ET CITRON VERT

6 500 FCFA

TARTELETTE POMME CARAMEL

Beurre salé à la vanille.
7 000 FCFA

LA MOUSSE GLACÉE AU CAFÉ À L'ITALIENNE

Mousse choco saveur café.
7 000 FCFA

CRÈME BRÛLÉE AU FROMAGE FRAIS

Agrémentée par une boule de sorbet exotique.
7 500 FCFA

CRÈME BRÛLÉE AU FROMAGE FRAIS

Agrémentée par une boule de sorbet exotique.
7 000 FCFA